Меню
Edimka.net / Закуски / Запеканка с брокколи

Запеканка с брокколи

Рецепт приготовления «Запеканка с брокколи» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 267
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 21.09.2016

Очень люблю всякого рода запеканки. Они всегда просты в исполнении, занимают немного времени. Даже неопытная хозяюшка справится с приготовлением. Моя любимая – запеканка с брокколи, я ее готовлю с добавлением сыра. Сыр можно брать любой твердый, какой у вас есть в наличии.

Утром на завтрак такую запеканку с брокколи очень хорошо подать для своей семьи, отлично заряжает энергией. Всем известно, что капуста брокколи необходима для нашего здоровья и красоты.  Многие знают, насколько полезна капуста брокколи, но не все знают, как ее приготовить. Сейчас я расскажу об одном из способов готовить такую капусту.

Блюдо не только очень полезное и вкусное, но и невероятно красивое, что немаловажно. Ваши близкие останутся очень довольны завтраком.

Также на нашем сайте вы найдете рецепт картофельной запеканки и рецепт овощной запеканки с сыром.

Ингредиенты к рецепту:

капуста брокколи – 400 грамм

яйца – 4 штук

молоко – 120 миллилитров

сливки – 3 столовые ложки

горчица – 1 столовая ложка

мука – 3 столовые ложки

сыр – 150 грамм

мускатный орех – 0,5 чайные ложки

морская соль

черный перец

Готовим запеканку с брокколи

  1. Подогреем воду в кастрюле до кипения. Брокколи разделяем на соцветия, окунаем их в кипящую подсоленную воду. В течение 5 минут брокколи находится в кипящей воде, затем вынимаем ее и опускаем в холодную воду. Это делаем для того, чтобы сохранился  цвет капусты. Вынимаем брокколи, даем воде стечь. Включаем духовку, доводим температуру до 200 градусов.
  2. Готовим заливку. Берем яйца и разбиваем их в миску. Взбиваем яйца при помощи венчика до однородности. Наливаем к яйцам сливки с молоком.
  3. Все вместе еще раз хорошо взбиваем. К этой массе добавляем горчицу (готовую). Еще взбиваем.
  4. Муку просеиваем через сито и потихоньку подсыпаем к получившейся смеси при постоянном помешивании венчиком, чтобы не образовывались комочки.
  5. Подсыпаем в массу перец, солим, добавляем мускатный орех. Проверяем заливку на вкус, можно добавить специй по желанию.
  6. Берем 2/3  порции сыра, натираем на крупной терке. Тертый сыр выкладываем в заливку, перемешиваем массу.
  7. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом растительным (или маслом сливочным).
  8. Подготовленные соцветия брокколи выкладываем в форму. Из миски выливаем  заливку в форму на брокколи. Сверху массы натираем оставшийся сыр крупно.
  9. Помещаем форму с заливкой в духовку, которая к этому времени уже подогрелась.
  10. Печем запеканку в течение получаса, можно до 40 минут. Ждем, пока блюдо уплотнится в духовке и подрумянится. Готовую запеканку достаем, даем немного остыть, разрезаем на порции, выкладываем  на тарелочки и подаем  к столу.

Близкие по теме

Омлет с брокколи
Омлет с брокколи
Подробно...
Омлет с брокколи в духовке готовится очень быстро. Вы можете экспериментировать в процессе пригот.....
Брокколи с моцареллой
Брокколи с моцареллой
Подробно...
Брокколи с моцареллой в духовке нереально вкусное и главное полезное блюдо. В 100 граммах этой вк.....
Брокколи с куриной грудкой
Брокколи с куриной грудкой
Подробно...
Рецепт брокколи с куриной грудкой достаточно прост, но несмотря на это блюдо получается великолеп.....
Рыбная запеканка
Рыбная запеканка
Подробно...
Рыбная запеканка - очень вкусное и полезное блюдо. Готовить его довольно просто, даже не слишком .....
Творожная запеканка с киви
Творожная запеканка с киви
Подробно...
Творожная запеканка с киви - вкусный десерт, который придется по вкусу всем вашим домочадцам. При.....
Овощная запеканка в духовке
Овощная запеканка в духовке
Подробно...
Овощная запеканка в духовке - это то блюдо, которое можно приготовить очень быстро, если вдруг не.....
Воздушная запеканка из тыквы с манкой
Воздушная запеканка из тыквы с манкой
Подробно...
Прелесть этой запеканки не только в нежной текстуре, но и в ее практичности. Блюдо полностью сохр.....
Запеканка творожная простой рецепт
Запеканка творожная простой рецепт
Подробно...
Запеканка творожная простой рецепт. Эта запеканка очень вкусная, прямо как в детском саду, а гото.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям