Меню
Edimka.net / Закуски / Колбасы сосиски / Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса

Рецепт приготовления «Домашняя куриная колбаса» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 566
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 25.05.2016

Домашняя куриная колбаса - это невероятно вкусное блюдо. В рецепте описано два варианта приготовления - в фольге и в свиных кишках. Выбирайте любой вариант - оба они позволяют приготовить вкусную колбаску, которую можно давать без всяких опасений деткам.

Ингредиенты

  • 500 г куриного мяса (можно взять филе или грудку, мякоть с бедра);
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 мл не очень жирных сливок (можно заменить майонезом);
  • 2 яичных белка;
  • по 1 ч.л. соли и сладкой молотой паприки;
  • черный молотый перец, специи и травы по желанию.

Приготовление

  1. Первый вариант приготовления: Куриное мясо пропустите через мясорубку.
  2. Чеснок измельчите и добавьте его в куриный фарш. Д
  3. Добавьте в куриный фарш сливки, яичные белки и специи.
  4. Все тщательно вымесите, чтобы  масса получилась однородной.
  5. Выложите полученный куриный фарш в фольгу и плотно заверните и закрутите концы.
  6. Сверху фольгу оберните несколькими слоями пищевой пленки и завяжите концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
  7. Выложите колбаски в кастрюлю, заполненную водой, так чтобы она покрывала колбасу и варите примерно 30-40 минут. Выньте из воды и остудите.
  8. Поместите домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
  9. Второй вариант: начините свиные кишки. Свяжите их с обеих сторон ниткой. Сделайте в колбаске несколько проколов тонкой иглой.
  10. Воду доведите до кипения и посолите.
  11. Варите колбасу при очень слабом кипении не менее 40 минут.

Близкие по теме

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Подробно...
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления станет прекрасной альтернативой покупному продукт.....
Домашняя вареная колбаса
Домашняя вареная колбаса
Подробно...
Домашняя вареная колбаса - прекрасная альтернатива покупной колбасе, в которую при изготовлении к.....
Вяленая куриная грудка
Вяленая куриная грудка
Подробно...
Вяленая куриная грудка - натуральный и очень вкусный продукт. Всего за сутки вы получите потряс.....
Куриная грудка запеченая в кефире
Куриная грудка запеченая в кефире
Подробно...
Куриная грудка запеченая в кефире. Настоящая вкуснятина. Ее энергетическая ценность составляет 10.....
Домашняя шаурма
Домашняя шаурма
Подробно...
Когда хочется побаловать себя заманчивым фаст-фудом, не обязательно бежать в ближайшее кафе или п.....
Домашняя килька в томате
Домашняя килька в томате
Подробно...
Домашняя килька в томате по этому рецепту получается очень вкусной. Она напоминает заводскую киль.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям