Меню
Edimka.net / Закуски / Блюда из яиц / Яйца по шотландски

Яйца по шотландски

Рецепт приготовления «Яйца по шотландски» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 483
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 23.05.2016

Яйца по шотландски совершенно не имеют никакого отношения к красивой и сказочной стране Шотландии. Это блюдо является британской закуской, в которую просто влюблены все англичане. Изумительно пахнущие котлеты с начинкой из яиц продаются в кафе, ресторанах, супермаркетах. Попробуйте приготовить яйца  по шотландски дома, и этот рецепт станет одним из самых любимых в вашей семье.

Ингредиенты

  • 600 гр. свиного или говяжьего фарша;
  • 5 куриных яиц;
  • 50 гр. домашнего сливочного масла;
  • черный молотый перец, соль, кориандр, рубленая зелень ( петрушка, укроп - по вкусу);
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • панировочные сухари либо измельченные грецкие орехи (овсяные отруби для панировки).

Приготовление

  1. Отварить вкрутую яйца и остудить их в холодной воде.
  2. В фарш добавить соль, специи и мелко нарубленную зелень.
  3. Сформировать из мясного фарша 4 шарика. Старайтесь придерживаться пропорции 130 гр. фарша на 1 яйцо.
  4. Завернуть очищенные яйца в фарш, сформировав котлетки.
  5. Обвалять их во взбитом сыром белке яйца, обмакнуть котлеты в панировку.
  6. Выложить котлеты в форму, застеленную фольгой или на противень.
  7. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. 

Близкие по теме

Как проверить яйца на свежесть?
Как проверить яйца на свежесть?
Подробно...
Как проверить яйца на свежесть? Так часто случается, что покупаешь в магазине или на рынке св.....
Сколько минут варить яйца?
Сколько минут варить яйца?
Подробно...
Сколько минут варить яйца? Наверняка вы не раз задавали себе этот вопрос. Так часто бывает, ч.....
Как красиво покрасить яйца к Пасхе
Как красиво покрасить яйца к Пасхе
Подробно...
Существует много различных способов, позволяющих красиво покрасить яйца к Пасхе. Можно использова.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям