Меню
Edimka.net / Закуски / Домашняя шаурма

Домашняя шаурма

Рецепт приготовления «Домашняя шаурма» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 30 мин
Сколько готовится: 20 мин
Время приготовления блюда: 50 мин
Cмотрели рецепт: 1121
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 04.12.2016

Когда хочется побаловать себя заманчивым фаст-фудом, не обязательно бежать в ближайшее кафе или палатку за углом. Проще и безопасней приготовить соблазнительное блюдо самостоятельно, на своей любимой кухне. Отличным вариантом станет домашняя шаурма, прекрасный аналог уличного фаст-фуда. При этом будет точно известно из чего, и каким образом приготовлен вкуснейший рулет из лаваша с начинкой.

Для приготовления 4 порций понадобятся:

Ингредиенты

  • Ингредиенты для шаурмы по-домашнему
  • Армянский лаваш – 4 шт.
  • Филе куриной грудки – 300 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Пекинская капуста – 300 гр.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Укроп – несколько веточек
  • Сметана – 230 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Аджика – 1 ч.л.
  • Куркума молотая – 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Первым делом необходимо заняться куриным филе. Можно брать уже готовое, или вырезать из грудки или из целой курицы. Филе нужно нарезать тонкими полосками. Предварительно можно немного подморозить мясо, тогда нарезать его будет быстро и просто.
  2. Нарезаем мясо для шаурмы
  3. Нарезанное филе выкладывается на сковороду, сбрызгивается растительным маслом. Мясо нужно посолить, добавить куркуму и нарезанный дольками чеснок.
  4. Добавляем к мясу чеснок и куркуму
  5. Филе ставится на разогретую конфорку, когда низ поджарится, его следует перемешать и следить за приготовлением. В среднем на обжарку курицы затрачивается 10-15 минут при высокой температуре. Мясо должно получиться румяным и поджаристым.
  6. Обжаренное мясо для шаурмы
  7. В то время, когда жарится филе курицы, можно заняться овощами. Тонко нашинковать пекинскую капусту.
  8. Шинкуем капусту
  9. Огурец нарезать тонкими брусочками.
  10. Огурец для шаурмы
  11. Помидор нарезать тонкими полосками. Все овощи должны быть нарезаны примерно одинаковым образом.
  12. Помидор для шаурмы
  13. Нарезанные овощи помещаются в глубокую емкость, к ним нарезается укроп. Быстро и легко это можно сделать с помощью кулинарных ножниц или просто нашинковать острым ножом. Все ингредиенты перемешиваются как обычный салат. Солить его не нужно.
  14. Перемешиваем начинку для шаурмы
  15. Для соуса нужно соединить сметану с майонезом и аджикой. Тщательно перемешать.
  16. Соус для шаурмы
  17. Когда все составляющие готовы можно собирать шаурму.
  18. Лаваш нужно разложить на ровной, плоской поверхности. Если имеются жесткие края, их нужно обрезать. Важно! Лаваш нужно доставать из упаковки непосредственно перед приготовлением, иначе он быстро заветрится и будет ломаться при сворачивании. Можно выбирать любой лаваш – дрожжевой или бездрожжевой.
  19. На лаваш ближе к правому краю нужно выложить начинку слоями – филе, салат и соус.
  20. Выкладываем начинку для шаурмы
  21. Лаваш сворачивается конвертом. Тонкая правая часть на начинку и по краям загибаются длинные стороны. Лаваш сворачивается как рулет.
  22. Заворачиваем шаурму
  23. Лаваш выкладывается на противень, застеленный фольгой или пергаментом. И отправляется в духовку на 10 минут при 200 градусах.
  24. Запекаем шаурму
  25. Готовой шаурме нужно дать немного остыть и можно подавать к столу!
  26. Корочка получается хрустящей, а начинка очень сочной. Если хрустящая корочка не по вкусу, можно подогреть шаурму в микроволновке или поджарить на сухой сковороде хорошо придавливая лопаткой.

 Приятного аппетита!

Вы также можете посмотреть видео о том, как приготовить шаурму дома:

Близкие по теме

Домашняя куриная колбаса
Домашняя куриная колбаса
Подробно...
Домашняя куриная колбаса - это невероятно вкусное блюдо. В рецепте описано два варианта приготовл.....
Домашняя вареная колбаса
Домашняя вареная колбаса
Подробно...
Домашняя вареная колбаса - прекрасная альтернатива покупной колбасе, в которую при изготовлении к.....
Домашняя килька в томате
Домашняя килька в томате
Подробно...
Домашняя килька в томате по этому рецепту получается очень вкусной. Она напоминает заводскую киль.....
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Подробно...
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления станет прекрасной альтернативой покупному продукт.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям