Меню
Edimka.net / Вторые блюда / Овощные блюда / Кабачковые кексы

Кабачковые кексы

Рецепт приготовления «Кабачковые кексы» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 424
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 15.06.2015

Кабачковые кексы сразу же стали любимым блюдом в моей семье. Я считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, но при желании кабачковые кексы можно подавать и на гарнир. Хочу предупредить хозяек о том, что количество ингредиентов нужно увеличивать вдвое - вы просто можете не успеть даже попробовать кексики за домашними.

 

Ингредиенты

  • кабачок 300-350 г;
  • 2/3 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1-1, 5 ч.л. сахара;
  • 70-100 г колбасы (копченой);
  • соль и масло.

Приготовление

  1.   Кабачок очистите от шкурки (при необходимости), натрите на крупной   терке, посолите, перемешайте и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла жидкость,   хорошо отожмите.
  2.   Смешайте 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 1-1,5 ч.л.   сахара, добавьте кабачок, перемешайте. В тесто добавьте 70-100 г   мелко порезанной копченой колбасы.
  3.   Подготовьте формочки, уложите тесто. Выпекайте при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.
  4. Я пеку в силиконовой формочке, у меня вот таких кабачковых кексиков получается 30 штук из удвоенной порции. При желании можно   тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как удобно, или свернуть рулетом. 

Близкие по теме

Нет записей

Вы не можете скачивать прикрепленные файлы.
Пожалуйста, включите JavaScript!
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям