Меню
Edimka.net / Вторые блюда / Блюда из свинины / Оригинальные блюда на 23 февраля. Запеченное мясо под гратеном

Оригинальные блюда на 23 февраля. Запеченное мясо под гратеном

Рецепт приготовления «Оригинальные блюда на 23 февраля. Запеченное мясо под гратеном» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 30 мин
Сколько готовится: 1 ч 10 мин
Время приготовления блюда: 1 ч 40 мин
Cмотрели рецепт: 323
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 23.02.2017

Чтобы накрыть праздничный стол на 23 февраля рецепты повседневных блюд придется отложить в сторону. В день чествования мужчин нужно поставить на стол что-то особенное. Выбирая оригинальные блюда на 23 февраля, женщины хотят удивить и порадовать своих близких и родных защитников - мужчин. С учетом того, что большинство мужчин любят мясо, рецепты на 23 февраля лучше выбирать среди мясных блюд.

Решая вопрос о праздничном меню, многие хозяйки ломают голову что можно приготовить на 23 февраля, рецепт натурального мяса, запеченного под хрустящей корочкой - гратеном прост в исполнении и требует минимальный набор продуктов.

Ингредиенты

  • Ингредиенты для блюда
  • Помидоры черри для оформления блюда
  • Свинина (мякоть) - 600 - 700 г;
  • сухари, мелкие или молотые - 100 г;
  • сыр (любой) - 150 г;
  • специй и перца - 1 ст. л.;
  • луковица - 1 шт;
  • соль.
  • Для оформления блюда:
  • Помидоры черри.

Как приготовить

  1. Мясо нарезать на плоские кусочки. Желательно чтоб они не были толще 5 мм.
  2. Нарезаем мясо
  3. Слегка отбить специальным молотком каждый кусочек.
  4. Отбиваем кусочки мяса кухонным молотком
  5. Сложить мясо в миску, посолить его и добавить перец с другими специями. Даже простые рецепты на 23 февраля для любимого человека станут изысканнее, если использовать самые разные пряности и специи. Поэтом достаточно щепотки базилика и тимьяна, чтобы мясо получило приятный вкус и праздничный аромат.
  6. Добавляем к мясу специи и соль
  7. Перемешать и оставить мясо на четверть часа.
  8. Форму при помощи кисточки смазать маслом. По всей площади распределить мясо.
  9. Выкладываем мясо на форму
  10. Нарезать луковицу.
  11. Нарезаем луковицу
  12. Выложить лук поверх мяса.
  13. Выкладываем на мясо лук
  14. Закрыть форму листом фольги.
  15. Накрываем форму фольгой
  16. Поставить мясо в духовку. Запекать под фольгой 30 минут при температуре 180°С.
  17. Сыр натереть и смешать его с сухарями.
  18. Смешиваем сыр с сухарями
  19. Форму вынуть, убрать фольгу. Все мясо посыпать смесью сухарей и сыра.
  20. Мясо посыпаем смесью из сыра и сухарей
  21. Вернуть форму с мясом в духовку, но фольгой не закрывать. Запекать мясо еще 25 - 30 минут.
  22. Вынимаем форму с мясом, запеченным под гратеном из духовки.
  23. Готовое блюдо
  24. В таком виде его уже можно подавать на стол. Сыр расплавился и вместе с сухарями образовал хрустящую корочку. Это сохранило мясо нежным и сочным. Желательно, чтобы блюда к 23 февраля имели не совсем обычное оформление и отличались от повседневной подачи. Оформить запеченное мясо можно при помощи мелких помидоров черри.
  25. Нужно сделать два надреза крест-накрест от верхушки вниз и собрать из них "букет".
  26. Если мясо под гратеном будет подаваться порционно, то такой букетик можно собрать на каждой порции.
  27. Вариант оформления блюда

  Приятного аппетита!

Близкие по теме

Рецепт романтического блюда ко Дню святого Валентина
Рецепт романтического блюда ко Дню святого Валентина
Подробно...
День святого Валентина, который приходится на 14 февраля, - это хороший повод для романтического .....
Что приготовить на праздник 23 февраля? Торт «Прага»
Что приготовить на праздник 23 февраля? Торт «Прага»
Подробно...
Когда наступают праздники, нужно накрывать красивый стол. А он не может обойтись без вкусного тор.....
Блюда для отдыха на природе. Самый вкусный куриный шашлык
Блюда для отдыха на природе. Самый вкусный куриный шашлык
Подробно...
В теплое время года горожане стремятся загород на лоно природы. Пикник, проведенный на чистом воз.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям