Меню
Edimka.net / Вторые блюда / Блюда из рыбы / Шпроты в домашних условиях

Шпроты в домашних условиях

Рецепт приготовления «Шпроты в домашних условиях» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 729
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 22.09.2016

Шпроты, приготовленные в домашних условиях, совершенно не отличаются от магазинных. Можно даже сказать - они намного вкуснее и ароматнее. Для их приготовления лучше всего брать мелкую рыбку. Идеально получается шпрот из мойвы, кильки. Прекрасно подходит салака. Некоторые хозяйки умудряются готовить шпроты даже из карасей. Не бойтесь добавлять в рецепт луковую шелуху, чем ее будет больше, тем насыщеннее и "копченее" получатся шпроты.

Ингредиенты

  • 1 кг мелкой рыбы;
  • 2-3 горсти луковой шелухи;
  • поваренная соль 1 ст.л.;
  • сахар 1 ч.л.;
  • крепкая чайная заварка 1 стакан;
  • 150-170 гр подсолнечного масла;
  • черный душистый перец горошком 3-4 шт.;
  • 6-7 лавровых листов.

Приготовление

  1. Рыбу хорошо промойте, почистите. Если она слишком мелкая, то можно не чистить.
  2. Выложите тушки рядами в чугунную емкость с толстыми стенками.
  3. В отдельной посуде смешайте все остальные ингредиенты и залейте маринадом рыбку.
  4. Можно поставить рыбу в духовку, разогретую до 180 градусов на 1-1,5 часа, а можно тушить шпроты на очень медленном огне такое же время.
  5. Рыбу снимите с огня, остудите.
  6. Шелуху убирайте либо сразу, либо чуточку позже.
  7. Консервы переложите в банку, храните в холодильнике.

Близкие по теме

Маскарпоне в домашних условиях
Маскарпоне в домашних условиях
Подробно...
Купить маскарпоне в магазине может позволить себе не каждая хозяйка. Да и не в каждом супермаркет.....
317 Сыры
Твердый сыр в домашних условиях
Твердый сыр в домашних условиях
Подробно...
Твердый сыр в домашних условиях готовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Пр.....
603 Сыры
Самса в домашних условиях
Самса в домашних условиях
Подробно...
Cамса - это в своем роде печеные пирожки, однако с удивительным восточным вкусом и неповторимым а.....
Как засолить селедку в домашних условиях
Как засолить селедку в домашних условиях
Подробно...
Многие хозяйки стараются не покупать в магазинах соленую рыбку. Прежде всего, никто не дает гаран.....
Как приготовить бекон в домашних условиях
Как приготовить бекон в домашних условиях
Подробно...
Как приготовить бекон в домашних условиях? Все больше хозяек стремятся готовить все "вкусности" д.....
Вишневый ликер в домашних условиях
Вишневый ликер в домашних условиях
Подробно...
Вишневый ликер в домашних условиях приготовить легко и просто. Для это используют полностью созре.....
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Подробно...
Халва - удивительно вкусное, знакомое многим из детства лакомство. У этого десерта много поклонни.....
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Подробно...
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро? Многие задавались этим вопросом, думая при эт.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям