Меню
Edimka.net / Салаты / Салаты мясные / Как сделать салат "Цезарь". Простой и вкусный рецепт.

Как сделать салат "Цезарь". Простой и вкусный рецепт.

Рецепт приготовления «Как сделать салат "Цезарь". Простой и вкусный рецепт.» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 20 мин
Время приготовления блюда: 30 мин
Cмотрели рецепт: 684
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 31.10.2017

В прошлом столетии благодаря сухому закону в США мексиканский ресторатор с итальянской фамилией Кардини и с именем Цезарь накормил голливудских звезд тем, что было под рукой. А было у него не так уж много:

  • яйца;
  • сыр;
  • сухой хлеб;
  • зеленые листочки салата;
  • масло, возможно оливковое.

Рецепт салата "Цезарь" спустя несколько десятилетий стал самым популярным. Хотя для современного потребителя он может показаться слишком простым и, возможно, не очень привлекательным по вкусовым качествам. Приготовим салат «Цезарь» классический, рецепт с фото поможет это сделать. В варианте, который признан классическим, по преданию, используется кочанный ромэн, однако, не будет большой погрешностью использование другого листового или кочанного салата. Отдельно нужно сказать о заправке. Рецепт соуса для салата цезарь тоже довольно необычный. Он готовится довольно-таки просто. Для этого смешивают масло, сок лимона, капельку Вустерского соуса и сырые, но прогретые в горячей воде яйца.

Для приготовления трёх порций салата нужно взять:

Ингредиенты

  • Ингредиенты для салата Цезарь
  • 0,4 кг - салатных листиков, желательно брать ромэн;
  • 150 г -  сухариков, можно просто подсушить куски батона или хлеба;
  • 50 мл - масла, желательно оливкового;
  • чеснок;
  • одно яйцо;
  • лимон;
  • 50 г - пармезана или любого твердого сыра;
  • 1 ч. л. - Вустерского соуса, если он есть;
  • соль.

Сначала приготовим соус для салата «Цезарь»:

Как приготовить

  1. В подходящую мисочку вылить масло. Если нет оливкового, можно взять любое масло без запаха.
  2. В подходящую мисочку выливаем масло
  3. Добавить сок лимона. Достаточно около 20 мл.
  4. Добавляем сок лимона
  5. Влить соус, Вустерский. Он есть в готовом виде в торговой сети. Возможна замена любым кисло-сладким соусом.
  6. Вливаем Вустерский соус
  7. Аккуратно проколоть яйцо с одной стороны и на минуту положить в горячую воду. Добавить его в миску и все хорошо взбить.
  8. Добавляем яйцо в миску и перемешиваем.

Дальше займемся приготовлением непосредственно самого салата.

  1. Разобрать салат на листья, вымыть их, воду стряхнуть и руками порвать на произвольные куски.
  2. Разбираем салат на листья
  3. Натереть сыр на средней или мелкой терке. С учетом санкций и немаленькой цены пармезана можно взять твердый сыр отечественного производства.
  4. Трём сыр на средней или мелкой терке
  5. Добавить сыр в миску с салатом.
  6. Добавляем сыр в миску с салатом
  7. Слегка все присолить и влить готовый соус.
  8. Слегка все солим и вливаем готовый соус
  9. Натереть салатник чесноком. Выложить в него салат, сверху разместить сухарики.
  10. Натираем салатник чесноком. Выкладываем в него салат, сверху размещаем сухарики

Простой рецепт салата «Цезарь» можно усложнить, и сделать блюдо более сытным и привлекательным. Для этого добавляем в наш салат жареную на сковороде курицу. Достаточно добавить 100 г жареного куриного мяса и одно яйцо.

  1. Добавляем 100 г жареного куриного мяса и одно яйцо
  2. Курицу разобрать на волокна, а яйцо нарезать на дольки.
  3. Курицу разбираем на волокна, а яйцо нарезаем дольками
  4. Соединить листья салата, сыр, курицу и яйцо. Посолить по вкусу.
  5. Выложить в салатник, полить соусом и посыпать сухариками.

  Приятного аппетита!

Близкие по теме

Кулич на Пасху, очень простой и невероятно вкусный!
Кулич на Пасху, очень простой и невероятно вкусный!
Подробно...
Одним из неотъемлемых атрибутов праздника Светлой Пасхи является кулич. Каждая хозяйка стремится .....
Торт из крекеров. Простой рецепт.
Торт из крекеров. Простой рецепт.
Подробно...
У вас дома осталось немного крекеров и вы не знаете, как его использовать по назначению? Предлага.....
Запеканка творожная простой рецепт
Запеканка творожная простой рецепт
Подробно...
Запеканка творожная простой рецепт. Эта запеканка очень вкусная, прямо как в детском саду, а гото.....
Как приготовить пасхальный кулич, самый вкусный рецепт
Как приготовить пасхальный кулич, самый вкусный рецепт
Подробно...
Светлый христианский праздник Пасха принято отмечать богато накрытым столом. Красить яйца, печь к.....
Красивый, вкусный салат на 8 марта «Для любимой»
Красивый, вкусный салат на 8 марта «Для любимой»
Подробно...
8 марта праздник женственности, свежести, искренних улыбок и светящихся глаз. Поскольку праздник .....
Очень вкусный салат с ветчиной и сыром
Очень вкусный салат с ветчиной и сыром
Подробно...
Мясные салаты являются достаточно популярным блюдом. Чаще всего хозяйки готовят широко известный .....
Корейский салат с курицей рецепт
Корейский салат с курицей рецепт
Подробно...
Корейский салат с курицей - это простой и легкий рецепт. Блюдо отличается необычным вкусом, корей.....
Как сделать домашнюю Нутеллу
Как сделать домашнюю Нутеллу
Подробно...
Как сделать домашнюю Нутеллу? Я уверена, что многие мамочки задавали себе этот вопрос, ведь все б.....
Рецепт очень вкусного салата на день рождения. Салат «Любимый».
Рецепт очень вкусного салата на день рождения. Салат «Любимый».
Подробно...
День рождения - это праздник, который собирает за одним столом близких и дорогих людей, которых х.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям