Меню
Edimka.net / Первые блюда / Горячие первые блюда / Как приготовить рассольник с перловкой

Как приготовить рассольник с перловкой

Рецепт приготовления «Как приготовить рассольник с перловкой» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 496
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 14.04.2015

Как приготовить рассольник с перловкой? Да очень просто. Даже если вы никогда не готовили рассольник, этот получится у вас с первого раза. Главное, соблюдайте пропорции, в противном случае, если вы бросите больше перловки, может получится суп-каша, а не рассольник.

Ингредиенты

  • 500г любого мяса на кости
  • 50г растительного масла для зажарки
  • 5-6 картофелин
  • 3-5 горошин черного перца
  • 3-4 лавровых листа
  • 3 соленых огурца
  • 2 небольших морковки
  • 1 стакан перловой крупы
  • 1 луковица
  • пол стакана огуречного рассола

Приготовление

  1. Мясо промойте, выложите в кастрюлю, влейте в нее 2 литра холодной воды. Доведите до кипения, когда появится пена воду слейте, кастрюлю помойте, выложите в нее мясо, и вновь влейте 2-2,5 литра новой холодной воды. Вновь доведите до кипения, накройте крышкой, сделайте минимальный огонь, варите мясо 1,5-2 часа.
  2. Кубиками нарежьте лук, потрите на терке морковь, очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками.
  3. Промойте перловку, залейте холодной водой и отставьте.
  4. На сковороде с маслом обжарьте лук, добавьте морковь, потомите до мягкости.
  5. Огурцы мелко нарежьте, выложите в сковороду и потомите до уменьшения объема вдвое. Влейте рассол, уберите огурцы с огня.
  6. В бульон с готовым мясом положите картофель, всыпьте перловую крупу (воду нужно слить), проварите их до полу готовности, добавьте огурцы, лук с морковью, поперчите, положите лавровый лист, накройте крышкой и доведите суп до кипения, проварите 5 мин, проверьте на вкус, долейте огуречный рассол по вкусу, если необходимо.

Близкие по теме

Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой
Подробно...
Как приготовить рассольник с перловкой? Рецепт настолько прост, что впору удивиться. Зачастую так.....
Как приготовить печеночный торт
Как приготовить печеночный торт
Подробно...
Как приготовить печеночный торт? Не так уж сложно, главное, солюдать пропорции, указанные в рецеп.....
Как приготовить воду Сасси
Как приготовить воду Сасси
Подробно...
Как приготовить воду Сасси? Этот вопрос бередит умы большинства худеющих. Для начала немного исто.....
Как приготовить тертый пирог
Как приготовить тертый пирог
Подробно...
Как приготовить тертый пирог? Да по большому счету в его приготовлении нет ничего сложного. Самое.....
Как приготовить домашний лимонад?
Как приготовить домашний лимонад?
Подробно...
Как приготовить домашний лимонад? Очень просто. Если вас вдруг пугает такой большой литраж, то мо.....
Как приготовить домашнее мороженое: рецепт
Как приготовить домашнее мороженое: рецепт
Подробно...
Как приготовить домашнее мороженое - рецепт этого вкусного и любимого взрослыми и детьми десерта .....
Как приготовить филе индейки в духовке
Как приготовить филе индейки в духовке
Подробно...
Грудка индейки является ценным, диетическим продуктои, который содержит в себе большое количество.....
Как приготовить бекон в домашних условиях
Как приготовить бекон в домашних условиях
Подробно...
Как приготовить бекон в домашних условиях? Все больше хозяек стремятся готовить все "вкусности" д.....
Что приготовить на праздник 23 февраля? Торт «Прага»
Что приготовить на праздник 23 февраля? Торт «Прага»
Подробно...
Когда наступают праздники, нужно накрывать красивый стол. А он не может обойтись без вкусного тор.....
Как приготовить пасхальный кулич, самый вкусный рецепт
Как приготовить пасхальный кулич, самый вкусный рецепт
Подробно...
Светлый христианский праздник Пасха принято отмечать богато накрытым столом. Красить яйца, печь к.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям