Меню
Edimka.net / Напитки / Квасы / Как сделать домашний квас из хлеба

Как сделать домашний квас из хлеба

Рецепт приготовления «Как сделать домашний квас из хлеба» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 512
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 20.05.2015

Как сделать домашний квас из хлеба? Есть один проверенный годами рецепт. Чем темнее будет хлеб, тем насыщеннее будет цвет у вашего кваса. Он прекрасно утолит жажду в жаркую погоду, а также великолепно подойдет для окрошки.
 

Ингредиенты

  • половина ржаного хлеба(любого);
  • 3 литра кипяченой воды;
  • 25-30 грамм (пол пачки) сухих дрожжей;
  • полстакана (125 грамм) сахара;
  • изюм по вкусу.  

Приготовление

  1. Хлеб порезать на кусочки и обжарить  в духовке до румяной корочки. Вернее подсушить - масло использовать нельзя.
  2. Далее заливаете корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждете остывания до температуры 36-38 градусов.
  3. После остывания добавьте половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.
  4. Банку прикройте крышкой и поставьте на 2 дня в теплое место, но не на солнце.
  5. Через 2 дня процедите квас и добавьте изюм и оставшийся сахар.
  6. Разлейте в пластиковые бутылки, закрутите пробки и на сутки поставьте в холодильник.
  7. И еще - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.

Близкие по теме

Как сделать домашнюю Нутеллу
Как сделать домашнюю Нутеллу
Подробно...
Как сделать домашнюю Нутеллу? Я уверена, что многие мамочки задавали себе этот вопрос, ведь все б.....
Домашний пломбир
Домашний пломбир
Подробно...
Ну кто не любит мороженое? Наверное, сложно найти такого человека. Особой популярностью этот десе.....
Как приготовить домашний лимонад?
Как приготовить домашний лимонад?
Подробно...
Как приготовить домашний лимонад? Очень просто. Если вас вдруг пугает такой большой литраж, то мо.....
Домашний плавленный сыр из творога
Домашний плавленный сыр из творога
Подробно...
Домашний плавленный сыр из творога по вкусу похож на сыр Янтарь, только он более нежный и без кон.....
662 Сыры
Домашний соус сацебели
Домашний соус сацебели
Подробно...
Домашний соус сацебели готовят из помидоров. Самое главное - уварить соус до нужной консистенции......
Вы не можете скачивать прикрепленные файлы.
Пожалуйста, включите JavaScript!
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям