Меню
Edimka.net / Десерты / Мороженое / Домашний пломбир

Домашний пломбир

Рецепт приготовления «Домашний пломбир» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 441
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 20.03.2016

Ну кто не любит мороженое? Наверное, сложно найти такого человека. Особой популярностью этот десерт пользуется в летние, жаркие деньки, когда прекрасно освежает и охлаждает. Существует масса различных рецептов домашнего мороженого, но этот станет одним из самых любимых. Его вкус напоминает вкус того пломбира, который был в далекие годы советского прошлого. Попробуйте приготовить домашний пломбир, не пожалеете.

Ингредиенты

  • 2 стакана сахара;
  • 1 литр молока;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 1 ч.л. крахмала;
  • 5 яичных желтков.

Приготовление

  1. Сливочное масло опустите в подогретое молоко и доведите его до кипения.
  2. В отдельной емкости соедините сахар, крахмал и желтки, все очень хорошо перемешайте и разотрите до однородной массы.
  3. Теперь добавьте сюда немного молока, в результате должна получиться масса, напоминающая по консистенции жидкую сметану.
  4. В закипевшее тем временем молоко очень тонкой струйкой вливайте желтковую массу, при этом не забывайте ее постоянно помешивать.
  5. Доведите массу до кипения.
  6. Когда она закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте её в холодную воду, при этом все надо тщательно перемешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  7. Массу оставьте до полного охлаждения, периодически помешивая, а затем разлейте по формам, и отправьте в холодильник для заморозки.

Близкие по теме

Как приготовить домашний лимонад?
Как приготовить домашний лимонад?
Подробно...
Как приготовить домашний лимонад? Очень просто. Если вас вдруг пугает такой большой литраж, то мо.....
Домашний плавленный сыр из творога
Домашний плавленный сыр из творога
Подробно...
Домашний плавленный сыр из творога по вкусу похож на сыр Янтарь, только он более нежный и без кон.....
661 Сыры
Домашний соус сацебели
Домашний соус сацебели
Подробно...
Домашний соус сацебели готовят из помидоров. Самое главное - уварить соус до нужной консистенции......
Как сделать домашний квас из хлеба
Как сделать домашний квас из хлеба
Подробно...
Как сделать домашний квас из хлеба? Есть один проверенный годами рецепт. Чем темнее будет хлеб, т.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям