Меню
Edimka.net / Десерты / Конфеты / ​Щербет с арахисом

​Щербет с арахисом

Рецепт приготовления «​Щербет с арахисом» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 315
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 28.03.2016

​Щербет с арахисом - это вкуснейшее лакомство родом из детства. Приготовить его в домашних условиях не составляет никаких проблем. Если у вас нет арахиса, то можно использовать грецкие очищенные орехи. Некоторые хозяйки заменяют арахис очищенными семечками. Но в данном случае лучше всего не экспериментировать с ингредиентами, если вы хотите получить тот самый арахисовый щербет, которым лакомились раньше.

Ингредиенты

  • 1 стакан арахиса;
  • 1 стакан молока;
  • 3,5 стакана сахарного песка;
  • 80 грамм сливочного масла. 

Приготовление

  1. В эмалированную кастрюлю влейте молоко и 3 стакана сахара, половину стакана отложите, он понадобится немного позже.
  2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и уваривайте содержимое полчаса.
  3. Арахис поджарьте на сковороде до золотистого цвета, чтобы можно было убрать шелуху.
  4. Оставшиеся полстакана сахара высыпьте на сухую сковороду, поджарьте его до золотистого цвета и добавьте к молочно-сахарному сиропу.
  5. Варите до готовности. Щербет будет готов примерно через 60 минут варки.
  6. Добавьте сливочное масло.
  7. Форму для щербета застелите бумагой, высыпьте в нее орехи, распределите их, и залейте карамельно-молочной смесью.
  8. Когда остынет, поставьте в холодильник для застывания.

Близкие по теме

Нет записей

Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям