Меню
Edimka.net / Блюда из творога / Сыры / Твердый сыр в домашних условиях

Твердый сыр в домашних условиях

Рецепт приготовления «Твердый сыр в домашних условиях» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 605
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 19.12.2015

Твердый сыр в домашних условиях готовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Причем, получается он невероятно вкусным, максимально полезным и сытным. Рецептов твердого сыра настолько много, что впору растеряться. Мы предлагаем вам один из наиболее оптимальных, быстрых и легких по приготовлению рецептов. Всего лишь час времени - и на вашей кухне раздастся дивный аромат потрясающе вкусного твердого сыра.С этим уникальным рецептом вы можете экспериментировать, добавлять различные специи в массу, паприку, прованские травы, оливки - каждый раз будет получаться сыр с новым вкусом.

Ингредиенты

  • творог 1 кг;
  • молоко 1 л;
  • сливочное масло 100 гр.;
  • яйца 2 шт.;
  • соль 2 ч.л. без горки;
  • сода, гашеная уксусом или лимонной кислотой 0,5 ч.л.

Приготовление

  1. Вскипятите 1 литр молока, отставьте его на 5-10 минут в сторону.
  2. В горячее молоко добавьте 1 кг творога, хорошо перемешайте.
  3. Молочно-творожную массу поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.
  4. Варите массу 35 минут, постоянно помешивая.
  5. Через 35 минут кипения снимите массу с огня, процедите через мелкое сито или марлю, чтобы стекла сыворотка.
  6. Переложите полученную смесь в кастрюлю, добавьте в нее яйца, сливочное масло, соль и соду. Хорошенько перемешайте.
  7. Поставьте кастрюлю с будущим сыром на медленный огонь, дайте ей закипеть и как только появится бурление, проварите сыр еще 5 минут - он должен начать плавиться.
  8. Выложите сыр в любую ёмкость, лучше металлическую или стеклянную, прижмите гнетом, и дайте остыть.
  9. Поместите твердый сыр в холодильник на двое суток.

Близкие по теме

Маскарпоне в домашних условиях
Маскарпоне в домашних условиях
Подробно...
Купить маскарпоне в магазине может позволить себе не каждая хозяйка. Да и не в каждом супермаркет.....
317 Сыры
Шпроты в домашних условиях
Шпроты в домашних условиях
Подробно...
Шпроты, приготовленные в домашних условиях, совершенно не отличаются от магазинных. Можно даже ск.....
Самса в домашних условиях
Самса в домашних условиях
Подробно...
Cамса - это в своем роде печеные пирожки, однако с удивительным восточным вкусом и неповторимым а.....
Как засолить селедку в домашних условиях
Как засолить селедку в домашних условиях
Подробно...
Многие хозяйки стараются не покупать в магазинах соленую рыбку. Прежде всего, никто не дает гаран.....
Как приготовить бекон в домашних условиях
Как приготовить бекон в домашних условиях
Подробно...
Как приготовить бекон в домашних условиях? Все больше хозяек стремятся готовить все "вкусности" д.....
Вишневый ликер в домашних условиях
Вишневый ликер в домашних условиях
Подробно...
Вишневый ликер в домашних условиях приготовить легко и просто. Для это используют полностью созре.....
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Подробно...
Халва - удивительно вкусное, знакомое многим из детства лакомство. У этого десерта много поклонни.....
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Подробно...
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро? Многие задавались этим вопросом, думая при эт.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям