Меню
Edimka.net / Блюда из творога / Сыры / Маскарпоне в домашних условиях

Маскарпоне в домашних условиях

Рецепт приготовления «Маскарпоне в домашних условиях» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 307
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 16.06.2016

Купить маскарпоне в магазине может позволить себе не каждая хозяйка. Да и не в каждом супермаркете его можно найти. Идеальным решением задачи будет приготовление маскарпоне в домашних условиях. Для этого лучше всего использовать домашнюю жирную сметанку, ведь именно от жирности зависит то, каким получится ваш сыр. Кроме того, в жирной сметанке намного меньше сыворотки. Из указанных ингредиентов, при условии, что вы возьмете жирную сметану, получится примерно 1,1 кг вкусного, нежного маскарпоне. При желании вы можете его поперчить, если точно знаете, что готовить сладости из него не будете.

Ингредиенты

  • 1,5 кг сметаны жирностью 21%

Приготовление

  1. Возьмите широкую кастрюлю, в которую может поместиться дуршлаг.
  2. На дуршлаг выстелите марлю, сложенную в пять раз. Так вы получите сыр более плотный по структуре.
  3. На дуршлаг, укрытый сложенной марлей, аккуратненько выложите горкой ложечкой всю сметану. Ее обязательно нужно охладить перед этим.
  4. Очень плотно завяжите марлю, чтобы будущий сыр уплотнился. Сверху поместите груз весом не менее 2-3 килограмм.
  5. Отправьте кастрюлю с дуршлагом и сметаной в холодильник на 3 суток.
  6. Спустя указанное время вся имеющаяся в сметане сыворотка стечет и останется нежнейший, вкуснейший сыр маскарпоне.
  7. Помните о том, что хранит его более 7 дней не рекомендуется - все же натуральный продукт.


 

Близкие по теме

Шпроты в домашних условиях
Шпроты в домашних условиях
Подробно...
Шпроты, приготовленные в домашних условиях, совершенно не отличаются от магазинных. Можно даже ск.....
Твердый сыр в домашних условиях
Твердый сыр в домашних условиях
Подробно...
Твердый сыр в домашних условиях готовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Пр.....
591 Сыры
Самса в домашних условиях
Самса в домашних условиях
Подробно...
Cамса - это в своем роде печеные пирожки, однако с удивительным восточным вкусом и неповторимым а.....
Как засолить селедку в домашних условиях
Как засолить селедку в домашних условиях
Подробно...
Многие хозяйки стараются не покупать в магазинах соленую рыбку. Прежде всего, никто не дает гаран.....
Как приготовить бекон в домашних условиях
Как приготовить бекон в домашних условиях
Подробно...
Как приготовить бекон в домашних условиях? Все больше хозяек стремятся готовить все "вкусности" д.....
Вишневый ликер в домашних условиях
Вишневый ликер в домашних условиях
Подробно...
Вишневый ликер в домашних условиях приготовить легко и просто. Для это используют полностью созре.....
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Подробно...
Халва - удивительно вкусное, знакомое многим из детства лакомство. У этого десерта много поклонни.....
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Подробно...
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро? Многие задавались этим вопросом, думая при эт.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям