Меню
Edimka.net / Выпечка / Блинчики, оладьи / Вкусные начинки для блинов

Вкусные начинки для блинов

Рецепт приготовления «Вкусные начинки для блинов» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 397
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 04.01.2016

Любителям блинов понравится наша интересная подборка удивительно простых и легких начинок. Особенно актуален этот вопрос в масленичную неделю. И хотя до Масленницы еще очень далеко, вы можете поэкспериментировать в свободное время - попробуйте каждую начинку, внесите свои корректировки и найдите для себя самый подходящий рецепт. 

Блины с начинкой из яиц
 

Ингредиенты

  • 4 яйца,
  • 50 гр. зеленого лука,
  • 5-10 гр. укропа,
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите 4 яйца.
  2. Натрите вареные яйца на терку.
  3. Обжарьте зеленый лук
  4. Добавьте к ним укроп и соль по вкусу.

Творожная начинка в блины
 

Ингредиенты

  • творог 500 гр.,
  • 1 желток яйца,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 50 гр. изюма.

Приготовление

  1. Возьмите творог, добавьте в него один желток, сахар, перетрите все. 
  2. В получившуюся массу добавьте изюм,  предварительно замоченный в кипятке.

Куриная: блинчики с курицей
 

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка,
  • 10 гр. укропа,
  • 2 варенных яйца,
  • соль, перец.

Отварите куриную грудку.

Приготовление

  1. Перекрутите ее на мясорубке.
  2. Укроп 10 гр. мелко нарежьте.
  3. 2 варенных яйца натрите на крупную терку, соль и перец по вкусу.

 Грибная начинка в блины
 

Ингредиенты

  • 500 гр. грибы,
  • 2 шт. репчатого лука,
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Обжарьте грибы 500 гр., репчатый лук 2 шт. среднего размера, добавьте соль и перец по вкусу.

Из колбасы "Варёнки"
 

Ингредиенты

  • 200 гр. любой вареной колбасы,
  • 0,5 ложки горчицы,
  • 50 гр. сметаны,
  • 100 гр. сыра.

Приготовление

  1. Пропустите варенку через мясорубку, сыр натрите на крупную терку, добавьте 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны.
  2. Все перемешайте, начинка готова.

Печеночная 
 

Ингредиенты

  • 500 гр. печени (свиной или говяжьей),
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 3 яйца,
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Печень обжарьте с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натрите на крупной терке, соль и перец по вкусу.

Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков
 

Ингредиенты

  • 500 гр. свежего мясного фарша,
  • 1 репчатый лук,
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Мясной фарш обжарить с луком (1 шт.), добавить соль и перец по вкусу.

Блины с сыром и ветчиной
 

Ингредиенты

  • 300 гр. ветчины,
  • 150 гр. сыра,
  • 2-3 варенных яйца, соль.

Приготовление

  1. Взять ветчину 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину порезать соломкой, а сыр и яйца натереть на крупной терке. Соль по вкусу.

С курагой
 

Ингредиенты

  • 300 гр. творога,
  • 100 гр. кураги,
  • 1 ст. ложка сахара.

Приготовление

  1. Взять 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги, все перемешать и добавить 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешать.

Начинка для блинов из отварной говядины
 

Ингредиенты

  • 500 гр. говядины,
  • 1 луковица,
  • сливочного масла 20 гр,
  • соль.

Приготовление

  1. Говядину отваривать 1,5 часа, перекрутить на мясорубке.
  2. Взять 1 луковицу, порезать кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить получившийся фарш, посолить по вкусу.

Со сгущенкой
 

Ингредиенты

  • жидкая сгущенка или варенная сгущенка.

Приготовление

  1. Просто смажьте блинчики вареной сгущенкой. Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

 С красной рыбой

Ингредиенты

  • плавленный сырок,
  • слабосолёная красная рыба.

Приготовление

  1. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарежьте, смешайте с плавленым сыром.
  2. По желанию добавьте зелень.

С сахарной пудрой
 

Ингредиенты

  • Сахарная пудра.

Приготовление

  1. Пересыпаются пудрой. Кстати, очень вкусные и необычные блины получаются.

С фаршем и рисом


Лук мелко порубите. Фарш обжарьте на растительном масле (при этом выпарите весь сок). В обжаренный фарш добавьте лук и продолжайте обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавьте отварной рис, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

 С карамелью
 

Ингредиенты

  • 4 ст.ложки сахара,
  • 0,5 воды
  • 0,5 гр. ванили.

Приготовление

  1. 4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики. Можно увеличить пропорции и сделать карамельную начинку. 

Близкие по теме

Нет записей

Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям