Меню
Edimka.net / Выпечка / Торты / ​Торт Монастырская изба

​Торт Монастырская изба

Рецепт приготовления «​Торт Монастырская изба» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка:
Сколько готовится:
Время приготовления блюда:
Cмотрели рецепт: 400
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 01.07.2016

Сочетание слоено-песочного теста с вишней под сметанным кремом создает божественный вкус. Единственный минус – это время приготовления. Здесь нужно запастись терпением, но торт «Монастырская изба» стоит того!

Ингредиенты

  • Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г)
  • Сахар–песок – 200 г
  • Мука пшеничная — 3-4 ст.
  • Разрыхлитель —1 ч. л.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сметана — 200 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Ягоды (вишня свежая, из варенья, консервированная или свежемороженая) — 500–600 г
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Сметана (жирная и густая) — 500–600 г
  • Сахар–песок — 200 г 
  • Орехи грецкие (чищеные) — 100 г
  • Шоколад темный — 100 г

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и ванилином. Добавляем сметану, перемешиваем.
  2. Муку смешиваем с разрыхлителем и соединяем с маслом и сметаной. Замешиваем тесто, которое должно получится очень эластичным и гладким.
  3. Разделяем тесто на 16 равных частей.
  4. Каждый кусочек скручиваем в жгутик длиной 20–25 см, а затем раскатываем скалкой сантиметров на 8 в ширину.
  5. Вишню смешиваем с сахаром и крахмалом (если ягода свежая или свежемороженая). Если вы брали консервированную вишню или из варенья, сахар добавлять не нужно.
  6. В середину раскатанной лепешки кладем ягоды, соединяем и защипываем края и кладем бревнышко швом вниз.
  7. Желательно, чтобы все бревнышки были одинакового размера, тогда торт будет выглядеть опрятнее. Одну лепешку оставляем без начинки – она будет основой для избушки.
  8. Духовку предварительно разогреваем до 200 С. Противень устилаем бумагой для выпечки, выкладываем наши бревнышки и выпекаем в течение 15 минут.
  9. Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром и хорошенько взбиваем.
  10. Формируем тортик: основание промазываем сметаной, сверху выкладываем полешки по принципу убывания, к примеру: сначала 5 штучек, затем 4, 3, 2 и последнее сверху. Можно начинать с большего числа, если у вас получилось больше поленышек.
  11. Каждый слой обязательно промазываем кремом. Верх нашего оригинального торта монастырская изба, приготовленного по фото–рецепту, обильно смазываем кремом, посыпаем измельченным грецким орехом и тертым шоколадом. Оставляем на 6–8 часов пропитаться и подаем к чаю.

Близкие по теме

Торт из крекеров
Торт из крекеров
Подробно...
У вас дома осталось немного крекеров и вы не знаете, как его использовать по назначению? Предлага.....
Королевский торт
Королевский торт
Подробно...
Королевский торт можно приготовить к празднику, если планируется большая компания гостей.Если вы .....
Торт Дамские пальчики
Торт Дамские пальчики
Подробно...
Торт Дамские пальчики раньше многие семьи пекли на Новый год. Прелесть его заключалась в том, что.....
Торт Наполеон на сковороде
Торт Наполеон на сковороде
Подробно...
Торт Наполеон на сковороде готовится очень быстро, не нужно ждать, пока испекутся в духовке коржи.....
Торт зефирный без выпечки
Торт зефирный без выпечки
Подробно...
Торт зефирный без выпечки с киви, творогом и сметаной - это потрясающе вкусный десерт. Лучше всег.....
Торт из печенья и бананов
Торт из печенья и бананов
Подробно...
Торт из печенья и бананов приготовить легко - совершенно не нужно что-то там выпекать, вмешивать .....
Как приготовить печеночный торт
Как приготовить печеночный торт
Подробно...
Как приготовить печеночный торт? Не так уж сложно, главное, солюдать пропорции, указанные в рецеп.....
Торт Наполеон классический
Торт Наполеон классический
Подробно...
Торт Наполеон является частым гостем на праздничном столе. Существует масса рецептов приготовлени.....
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Подробно...
Шоколадный торт на кефире Фантастика- очень простой и необычный торт. Для того, чтобы его пригото.....
1134 Торты
Что приготовить на праздник 23 февраля? Торт «Прага»
Что приготовить на праздник 23 февраля? Торт «Прага»
Подробно...
Когда наступают праздники, нужно накрывать красивый стол. А он не может обойтись без вкусного тор.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям