Меню
Edimka.net / Выпечка / Торты / Рецепт домашнего вишневого торта "Пьяная вишня"

Рецепт домашнего вишневого торта "Пьяная вишня"

Рецепт приготовления «Рецепт домашнего вишневого торта "Пьяная вишня"» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 30 мин
Сколько готовится: 1 ч 10 мин
Время приготовления блюда: 1 ч 40 мин
Cмотрели рецепт: 654
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 08.02.2017

Несмотря на то, что в торговой сети представлен разнообразный ассортимент тортов, пирожных, рулетов, многие хозяйки все же предпочитают приготовить к чаю что-нибудь сладкое своими руками. Выбирая рецепт домашней сладкой выпечки, многие отказываются от приготовления десерта на основе бисквита. Однако нижеприведенный рецепт вишневого торта поможет справиться с достаточно привередливым бисквитным тестом. Даже если нет опыта выпекания бисквита и основа для торта получится не совсем удачной, принцип приготовления поможет скрыть недостатки.

Ингредиенты

  • Ингредиенты для торта "Пьяная вишня"
  • Для бисквита:
  • сахара - 1 стакан, объем 220 мл;
  • муки - 1 стакан;
  • куриные яйца среднего размера - 4 шт.;
  • какао в порошке 2-3 ст. л.;
  • разрыхлитель или сода.
  • Вишня и коньяк для торта
  • Для наполнителя:
  • вишня, мороженная либо свежая, без косточек 250 - 300 г;
  • коньяка или другого алкоголя - 150 мл.
  • Ингредиенты для крема
  • Для глазури и крема:
  • масла сливочного - 200 г;
  • сгущенного молока - 200 г;
  • шоколада - 90 г.

Как приготовить

  1. Приготовление торта с вишней нужно начать с замачивания ягод в коньяке. Кроме коньяка, подойдет любая коньячная настойка на ягодах шиповника, рябины. Ягоды нужно сложить в пищевой контейнер или банку, которые закрываются крышкой. Выдержать вишню в алкоголе не менее суток, а лучше двух.
  2. Замачиваем ягоды в коньяке
  3. Для приготовления классического сухого бисквита нужно соединить яйца с сахаром.
  4. Соединяем яйца с сахаром
  5. Взбить смесь миксером до легкой пены.
  6. К сахарно-яичной смеси добавить муку и разрыхлитель. Разрыхлителя взять по норме, указанной на пакетике. Соды достаточно половины чайной ложки. Взбить все до получения однородного, без комочков теста.
  7. К сахарно-яичной смеси добавляем муку и разрыхлитель
  8. Добавить к бисквитному тесту какао, взбить еще раз.
  9. Смазать форму с диаметром окружности 22-24 см маслом и вылить в неё тесто.
  10. Смазываем форму маслом и выливаем в неё тесто.
  11. Заранее разогреть до 189 градусов духовой шкаф.
  12. В центральную часть духовки поставить форму с тестом.
  13. Выпекать бисквит около получаса. Готовность выпечки проверить с помощью деревянной палочки. Она должна остаться без налипшего теста, после того как ею проткнули бисквит. Вынуть форму с бисквитом на стол.
  14. Выпекаем бисквит около получаса
  15. Дать ему остыть. После чего острым ножом срезать тонкий верхний слой.
  16. Ножом срезаем тонкий верхний слой.
  17. Из бисквитной основы выбрать всю мякоть.
  18. Из бисквитной основы выбираем всю мякоть.
  19. Из 180 г масла и сгущенки взбить крем. Выложить в него половину вишни и вынутую бисквитную мякоть. Все хорошо перемешать.
  20. Выкладываем в крем половину вишни и вынутую бисквитную мякоть
  21. Заполнить кремом бисквитную основу. Сверху положить слой вишни.
  22. Заполняем кремом бисквитную основу.
  23. Накрыть сверху торт срезанной частью.
  24. Накрываем сверху торт срезанной частью.
  25. Растопить шоколад с оставшимся маслом и залить глазурью верх торта.
  26. Заливаем глазурью верх торта
  27. Поставить торт с вишней на пару часов в холодильник.
  28. После чего его можно подавать к столу.
  29. Подаем торт к столу

  Приятного аппетита!

Близкие по теме

Вишня консервированная в желе
Вишня консервированная в желе
Подробно...
Вишня консервированная в желе - это вкусный десерт, который намного нежнее обычного варенья. Ягод.....
Рождественская индейка рецепт
Рождественская индейка рецепт
Подробно...
Индейка считается украшением рождественского, праздничного стола.Однако многие хозяйки не знают, .....
Корейский салат с курицей рецепт
Корейский салат с курицей рецепт
Подробно...
Корейский салат с курицей - это простой и легкий рецепт. Блюдо отличается необычным вкусом, корей.....
Запеканка творожная простой рецепт
Запеканка творожная простой рецепт
Подробно...
Запеканка творожная простой рецепт. Эта запеканка очень вкусная, прямо как в детском саду, а гото.....
Как приготовить домашнее мороженое: рецепт
Как приготовить домашнее мороженое: рецепт
Подробно...
Как приготовить домашнее мороженое - рецепт этого вкусного и любимого взрослыми и детьми десерта .....
Рецепт настоящего узбекского плова
Рецепт настоящего узбекского плова
Подробно...
Рецепт настоящего узбекского плова отыскать не так уж просто. В основном, можно найти рецепты, в .....
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Рецепт халвы в домашних условиях из семечек
Подробно...
Халва - удивительно вкусное, знакомое многим из детства лакомство. У этого десерта много поклонни.....
Рецепт романтического блюда ко Дню святого Валентина
Рецепт романтического блюда ко Дню святого Валентина
Подробно...
День святого Валентина, который приходится на 14 февраля, - это хороший повод для романтического .....
Как приготовить пасхальный кулич, самый вкусный рецепт
Как приготовить пасхальный кулич, самый вкусный рецепт
Подробно...
Светлый христианский праздник Пасха принято отмечать богато накрытым столом. Красить яйца, печь к.....
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям